来宁夏吴忠品“攒劲”美食

每日甘肃网吴忠4月28日讯 （新甘肃·每日甘肃网记者王宇晨）今天上午，由中国烹饪协会、宁夏回族自治区商务厅、宁夏回族自治区文化和旅游厅、吴忠市人民政府主办的2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节在吴忠市科技广场开幕。

据悉，本次活动为期6天，将举办“面食文化·传承技艺”2023全国面食技艺展演、“弘扬黄河文化·探寻美食根源”中国黄河流域美食大师赛、首届中国黄河美食发展论坛等11项活动。活动现场，中国烹饪协会授予吴忠市“西部美食地标城市”“中国面食培训基地”牌匾；为吴忠市入选“中餐特色菜品名录”的餐饮单位以及第三批吴忠早茶示范店代表授牌。同时，本次活动还将有一批兼具传统与现代的非遗产品“亮相”会场；1000余种特色美食、600多种特色产品邀请全国各地游客前来品尝、选用。

近年来，吴忠市坚持把“游在宁夏·吃在吴忠”作为金字招牌，推动餐饮产业发展壮大，连续两年举办早茶美食文化节，吸引游客60多万人次。本次活动，也将进一步推介“游在宁夏 吃在吴忠”品牌，从而推动消费市场增长，引领产业品质升级，展示黄河美食风采。