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「美国人爱黑咖啡、法国人则喜欢在咖啡内加奶。」咖啡是一个文化

来源:http://www.wzszgh.org.cn/作者:吴忠市编辑::daxiaobo点击数:
COFFEE SUPREME|透过咖啡与人连结咖啡对很多人来说是不可或缺的生活必需品,如果早晨没有一杯咖啡,整天也打不起精神来。咖啡文化博大精深,从咖啡豆的产地、烘焙时间的长短、冲泡技术等,每一个步骤都会直接影响一杯咖啡的味道,而在不同国家又各有自己一套的咖啡文化,像是美国人热爱浓烈的黑咖啡、法国人则喜欢在咖啡内加奶。COFFEE SUPREME 从 1993 年起於纽西兰 WELLINGTON 开始,有着自家的咖啡豆烘焙工房,其品牌信念是希望透过咖啡与人连系起来。在亚洲区,距离最近也是唯一一间分店就在日本东京,店内装潢简洁,除了有由自家烘焙咖啡豆冲泡的咖啡之外,还有独一无二的咖啡豆和品牌自家设计及生产的小物如杯子、袜子及 T-SHIRT,令品牌形象更加鲜明。咖啡是一个文化,更加是一种生活态度,喜欢咖啡的人对每一杯咖啡都有一定的要求和偏爱口味。这次编辑部特地到访东京 COFFEE SUPREME JAPAN,并请来社长松本浩树先生与大家亲自分享 COFFEE SUPREME JAPAN 的理念与产品特色。「COFFEE SUPREME 从 1993 年起於纽西兰 WELLINGTON 起家,日本店虽然没有自家烘焙咖啡豆工房,但所采用的咖啡豆都是出自纽西兰 COFFEE SUPREME 的烘焙工房,当中有些口味像是 BLEND SUPREME 绝对是独一无二的。COFFEE SUPREME JAPAN 与所有海外分店一样,都是以友善的态度对待客人,能够见到由一杯咖啡所衍生的笑容与快乐,我们称为 COFFEE SUPREME EXPERIENCE,也是我们最重视的一件事。」COFFEE SUPREME JAPAN 虽然位於无人不知的涩谷区,但咖啡店设於与涩谷有一段距离的奥涩谷,可以说是旺中带静的区域。「我们选址於这里是被这个社区的环境与居民所吸引,涩谷是东京一个无人不知的地区,除了东京人之外,来自日本其他城市的日本人及外国人都会聚集於此,而这一个区域有很多既漂亮又有型的小店,与住宅混杂,居民与居民之间的沟通十分强,是 COFFEE SUPREME 所重视的与人连结,所以特别挑选这里设店。」店内装潢简洁,客人可以安静地品嚐咖啡,或是与朋友一边聊天,一边感受在闹市中的宁静时光。「对於第一次到访的客人,我们推荐 FLAT WHITE,它以 EXPRESSO 作 BASE,加上比 LATTE 更细滑的奶泡带出咖啡的味道。在大洋洲有九成人都会指定这种咖啡,所以可以说得上是我们的定番咖啡,而店内工作的员工都经由经验咖啡师指导,让客人可以在东京品嚐到最正宗的味道,所以如果大家到访的话绝对要一试。」除了出品美味的咖啡和咖啡豆外,品牌还与不同的日本工匠合作,推出时尚单品如 TEE、咖啡杯及 TOTE BAG 等,听说往後会举办更多活动及考虑开设分店,希望加强与人的连结。【更多潮流资讯与专访内容,请锁定《MILK TAIWAN》官方网站;《MILK Taiwan》官方粉丝团。未经授权,请勿转载!】
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